厨艺上的研究程度。紫修对念冰对视一眼，两人都流露出惺惺相惜的目光，虽然他们的比试只是刚刚开始，但他们都已经从对方的行动中看出了对厨艺深湛的理解。念冰的厨艺主要体现在一个奇字上，而紫修的厨艺则中规中距，将传统厨艺发挥到了极限，他第一个动作看似简单，但没有数十年的钻研和苦练，绝对无法达到那圆融无缺的境界，已经不能用熟练来形容，他的动作看起来很慢，但达到的阄却是普通厨师三位时间也无法做好的。
念冰此时在做什么呢他手中的冬瓜已经去顶，冬瓜上方成锯齿开用傲天刀切好，内部的瓜瓢已经掏出，只剩下两寸后的瓜壁。
只要是学过几年厨艺的人，看到冬瓜这么做都明白这是要制作冬瓜盅，以冬瓜为器皿来做汤或者粥的盛放，为了冬瓜盅的美观，雕刻是不可少的，一般情况下，是在冬瓜皮上用雕刀刻画出各种不同的图案，但是，念冰会这么做么当然不，平面的雕刻在他这种级别的厨师用出来，只能自跌身份，为了达到最好的效果，他已经做好了准备，在准备和紫修进行比试的时候，他就已经有了腹案，只不过，能否成功他一点把握都没有，深吸口气，念冰看了一眼旁边的凤女，凤女向他送来一个鼓励的眼神。念冰只觉得胸品处热血翻腾，信心刹那间达到了极点。
右手一挥，傲天刀回到案板上，当人的手回到身前时已经换面了晨露刀，小心翼翼的将去底的冬瓜盅放入直径两尺左右的大盘子中央，调节了一下方位，确认冬瓜确实在正中后，深吸口气，念冰的手动了，蓝蒙葬礼的刀影似乎带起一层冰雾，一刀轻劈，顿时一根细如发丝般的冬瓜皮与冬瓜本身脱离，平躺在盘子上，柴刀劈丝。他最熟悉的刀法再次出现了，只不过，这