在小二们感动之余，又听到叶子琦道：“我知道，你们最关心的还是月例与告假的事。小错可饶，但一月不能过三次，过三次的扣二十文钱。犯的次数越多，扣得越多。若是身子不舒服告假的，扣当天一半的工钱。若是有事告假，这工钱你们也不好意思要吧？”
在别的地方做事，不管是有事还是身子不舒服，别说是工钱，就是假都不一定告的了。
基于这点，上面说的犯错扣钱就不算什么了。当然对其它地方的酒楼，客栈这本来就是情理之中的事。却不想还有更大的惊喜等着他们。
“有奖有罚。上面说的基本上是罚的，现在来说说奖的。若是你们一个月都没有犯错，没有告假，那这个月除了月例还多二十文钱的奖励。若是表现突出的，年底奖十两银子。”
十两银子，对玉玄的商贾们来说算不得什么，但对酒楼里的伙计来说，却是不小的一笔财富。一时小二们的情绪被调动起来了。
趁这个时候，叶子琦接着道：“现在是你们开始表现的时候了。”
“姑娘的意思是，我们现在就可以做事了吗？”有个胆大的小二问道。
叶子琦回了他一个聪明的眼神。
“可现在又没客人，我们能做什么？”刚才的小二再次问道。
“做客人来之前的事。”叶子琦看着一群呆懵的小二道：“昨晚我看了酒楼里的食材，今日做的菜式还缺几样菜，待会儿我写个单子，你们去买来。”
“这种小事，最多三四人去就好了，不用全都去的。”
叶子琦道：“你们看了单子再说这话也不迟。再说，我还有另外的事要你们去做。”
“